Bún Hiệu Ba Cây Tre

Chắc có lẽ sợ mất đi cơ hội mua hiệu bún này hay sao đó cho nên tuy ở nhà còn cả 4-5 bịch bún hiệu con cá thế mà hôm nay lại muốn thử bún này. Vì nếu hiệu này ngon thì kk sẽ mua vài bịch để dành. Có những lúc đi làm về không muốn nấu nướng gì nhiều kk chỉ cần luộc ít bún, rang tí đậu phộng, cắt dưa leo thành sợi rồi cho vào tô chan tí nước tương nguyên chất vào thì coi như xong một buổi. Tuy không chất lượng vì không thịt, cá hay đậu hũ gì nhưng nó ngon miệng vô cùng. Đây cũng là món kk được dùng qua rất thường khi còn nhỏ ở Việt Nam.

KK mua chỉ 2 bịch mà thôi. Số hình ảnh hôm nay có được trong post này là kk chụp ở trong chợ. :) Chợ quen có khác.kkkkkkk sao kk thấy kk làm tàn trong chợ này ghê đó nha kkkkkkkkk.  Bún hiệu ba cây tre này ngon ngang ngữa với hiệu con cá đó ace. Cho nên ace có thể dùng hai loại này thấy loại nào bán trong chợ thì có thể mua dùng cho biết.

Trong bài này kk sẽ chia sẽ một số hình ảnh khi luộc bún kk đã làm theo cách mà kk đã nhắc trong bài này

http://kimkhanhcreations.blogspot.com/2013/02/bun-gao-hieu-con-ca.html đó là đun nước sôi, cho tí muối, dấm chua, cho bún vào. Đợi nước sôi trở lại dùng đủa trộn 1 hay 2 vòng, tắt bếp đậy nắp kín lại. Và sau 6-7 phút mở nắp ra gắp 1 cọng bún dùng thử nếu thấy bún mềm vừa đúng theo kiểu món ace cần nấu trút ra rổ, xả lại với nước lạnh vài nước cho vào rổ để ráo.

-Để giúp cho bún ráo mau hơn ace có thể cho nguyên rổ đó (nếu là rổ nhỏ) vào máy microwave bấm vài phút để cho bún ráo mau hơn.

đằng sau của bịch bún đây

đây là cách luộc bún mà kk áp dụng đây

gắp 1 cọng bún lên ăn thử, thấy mềm theo ý của món mình nấu mới trút ra rổ xả lại với 2 - 3 lần nước lạnh để vào rổ cho ráo

bày ra dĩa