Ruột Heo Chiên Giòn

Đây là một trong những món mấy khi kk cảm thấy thèm tới nó, vì thứ nhất nó là một món rất béo chỉ nên dùng lúc mới chiên ra khỏi chảo dầu. Mùi vị của nó thơm, giòn bên ngoài và béo, mềm bên trong. Là một món rất cực và cần bỏ nhiều tâm huyết và thời gian vào nó, mong rằng nó là một món được người nhà mình yêu thích thì người nấu cũng cảm thấy vui lây. KK mời cả nhà cùng tham khảo.Trong lần làm món này kk đã có làm khác tí xíu ở cái da để cho nó có màu đẹp hơn (và kk đã nặng tay với hắc xì dầu nên nó ra hơi đậm một tí) Khi viết công thức kk sẽ cố nhớ để gia giảm phần này để tới phiên ace làm nó sẽ không dễ sậm màu như thế khi chiên.

Oyster Sống & Sauce Dưa Hấu

Hôm qua trời nóng kk mua một quả trái dưa hấu để dùng cho mát.  Rinh tới nhà thì kk lại nhớ tới món ăn này có dùng chung với sauce dưa hấu và chanh.  Đó là Hàu (Oyster Sống) dùng chung với nước chấm pha chế từ dưa hấu, chanh và tiêu mà kk đọc được từ magazine của Martha Stewart trong Issue July 2011. ACE có thể tìm công thức đó đọc ở trang dưới này của bà. http://www.marthastewart.com/353826/oysters-half-shell-watermelon-granita