Bơ (Avocado) Wrap (Kiểu Việt Nam)

Hôm nay kk lại dùng Bơ (Acovado) để làm một món wrap (cuốn) để dùng trưa.  Một món nhanh gọn và không cần phải nấu nướng. Rõ đây là một món rất giản tiện vào những ngày trời nóng mà không ai trong chúng ta muốn vào bếp để nấu nướng. KK mời

Nguyên liệu:

-1 miếng wheat flatbread (còn được gọi là lavash)

-1 trái bơ chính vừa tới

-6 miếng gà bologna (ace có thể dùng ham, turkey ham hay bất cứ thịt nào lean và healthy)

-3 cọng hành lá (có phần trắng và xanh)

-một ít ngò

-tiêu bột

-1 trái dưa leo size vừa

Phần Sauce:

-1 cup mayonnaise (nếu có thể ace hãy dùng loại Light Mayonnaise)

-5 trái dâu tây (lựa trái nào thật đỏ và chín)

Cách Làm:

Phần sauce sẽ được làm trước tiên để vào tủ lạnh cho đông lại tí rồi mới chuẩn bị những thứ khác

-Rửa dâu tây cho thật sạch, cắt cuống, lau khô dâu, cắt thành miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố xay cho thật mịn

-Trong một cái tô cho vào đây 1 cup mayonnaise, 2 muỗng canh nước dâu xay vào trộn đều. Cho vào hộp có nấp đậy kính, cho vào tủ lạnh. 

Chuẩn bị các thứ khác:

-Ngò rửa sạch, hành lá rửa sạch bào sợi (giống khi chúng ta dùng với bánh mì việt nam vậy đó) Sau khi hai thứ này rửa sạch cho vào dụng cụ quay rau , quay cho thật ráo, lấy ra để qua một bên.

-Dưa leo rửa sạch, cắt cuống bỏ, dùng dao thật bén cắt thành lát mỏng vừa

-Dùng một cái thớt, măm thật to rộng đủ để miếng flatbread lên, dùng dao trét mayonnaise dâu lên.  Trét cho thật đều. kế đến xếp dưa leo lên, cho chicken bologna lên. 

-Bơ (avocado) không nên cắt trước.  Mà ngay lúc này mới cắt.  Cắt nguyên vỏ thành lát mỏng. Rồi mới lột vỏ ra, xếp lên miếng flatbread này (xem hình) sau cùng là cho hành và ngò đã được quay thật ráo.  (giai đoạn quay rau cho thật ráo rất quan trọng, nếu không bơ wrap này một hồi sau sẽ bị ướt nhủng.

-Sau khi mọi thứ đã được cho lên flatbread, rắc vào đây tí xíu tiêu bột. Rồi hãy từ từ cuốn wrap lại.  Cuốn chặt vừa phải.  Sau khi cuốn xong cái nếp của miếng flatbread sẽ được đặt ở dưới thớt, dùng dao thật bén cắt ra từng khoanh, xếp lên dĩa.

Món này là một trong những món rất tiện và lợi mỗi khi có tiệc self service.