Gà Nướng Ngủ Vị Hương

Hôm nay kk fix món gà nướng thay vì dùng với cơm trắng thì kk dùng với cơm nếp. Gà đem nướng chín bỏ lên cơm nếp. Cơm nếp thì kk làm theo kiểu này. http://kimkhanhcreations.blogspot.com/2011/06/com-nep-va-muoi-au-me-rang.html Trong lần này chỉ có nếp với tí muối thôi hông có đậu xanh cà vỏ. Khi cơm nếp và gà chín bày ra diã rồi chan tí nước tương maggi rồi rồi dùng thôi.  Tiện lắm phải không cả nhà. KK mời

Nguyên Liệu:

-3 cái đùi gà , đã được rút xương rồi (loại có dính liền với tí phần thân của con gà. còn được gọi là leg/thigh)
-1 muỗng canh mật ông
-1/2 muỗng cafe muối
-1/2 muỗng cafe bột nấm
-1/2 muỗng care nước mắm
-1 muỗng cafe rượu sake
-một ít bột ngủ vị hương (nhiều ít tuỳ vào khẩu vị của ace nhé)
-vài giọt hắc xì dầu
-một tí tiêu bột
-3 tép tỏi băm nhuyễn
-3 cọng hành lá băm nhuyễn (mình chỉ dùng phần trắng thôi)

Cách Làm:

-Gà rửa trong nước lạnh ấm có tí muối, vò rửa cho sạch, xả lại nước lạnh cho ra hết muối, để vào rổ cho ráo.
-Cắt miếng gà làm 2 cho gọn lại.  Bỏ vào một cái thau rồi cho hết những nguyên liệu vào ướp ít nhất là 1 tiếng.  Sau đó đem nướng. Trước khi nướng thì dùng cọ chấm tí dàu thoa vào miếng gà, hậu để giúp lốp da ở ngoài không bị khô.
-Nướng bao lâu cũng tuỳ thuộc vào độ nóng của mỗi nhà. KK vặng 350 mà nướng thấy 20 phút qua rồi mà sao không thấy vàng. Vì thế kk đem mấy miếng gà này từ oven ra bỏ lên chảo có tí xíu xìu xiu dầu ăn rồi chiên đó.
-Món này ace dùng với cơm hay với cơm nếp giống kk cũng được.  ACE nhớ làm tí hành mỡ nữa nhé. Kk mời.

Dùng chung với cơm nếp