Cá Catfish Kho Nước Dừa Lon (Kho Trong Oven)

Nguyên Liệu: -Một con cá catfish size trung (mua về nấu nước sôi, rồi tắt lửa.. từ từ rưới nước nóng này lên con cá. Dùng cái sống dao cạo cho da cá thật sạch. Rửa từ trong ra ngoài cho hết mùi tanh hôi của bùn) Cắt thành khúc Làm xong thì nó sẽ sạch ra da cá cũng trắng y như trong hình kk chụp á. -5 muỗng canh nước mắm -1 lon nước dừa coco -1/2 muỗng canh đường -tí xi'u muối -tí xi'u tiêu -ti' xi'u nước màu kho cá -2 củ hành hương băm nhuyễn

Cách Nấu:

-Trộn hành hương băm nhuyễn với những khứa cá. Cho vào một cái chảo trẹt. (hông hề có tí dầu nghen) Bắt lên bếp vặn lửa vừa..
Cứ lâu lâu dùng đủa trở 2 mặt cá.. khi cá săn lại tì thì cho nước màu kho cá, nước dừa coco, muối, tiêu, đường vào rồi để lửa vừa kho. Khi kho thì có bọt nổi lên. Dùng muỗng vớt bỏ. Kho như thế khoảng 20 thì thịt cá thắm.

Nếu ace nào bận bịu hông thể canh món này thì thể pre-heat oven @350 độ. Cho món cá này vào sau khi cho coco, muối, đường,tiêu, mắm, vào.. cũng thế nấu trong oven khoảng 20 -30. Khi nấu trong oven thế này thịt cá sẽ hông bị nát .. nhìn rất ngon .. 

Chúc cả nhà có một món cá kho ngon miệng..