Bò Nấu Đớp

Nguyên Liệu: -Xương Bò -Thịt bò -Khoai tây -Carrot -Hành tây -Hành lá (luộc sơ để cột những cuộn bò lại) -Nước Dừa coco (loại dùng kho thịt) -tomato paste -Muối -Bột nấm -Tiêu hột -Mỡ heo (cắt thành miếng nho nhỏ bằng hơn 1 1/2 lóng tay)

Cách Làm:

-Xương bò mua về đem nướng sơ trên bếp lửa, rửa sạch rồi cắt hành tây bỏ tí muối chuẩn bị hầm..Khi hầm thì lử lăng tăng thôi 
-Nấu cách đêm thì càng tốt vì mình có thể vớt lốp màn mở đông lại phía trên bỏ (béo quá...NO GƠOD)

Về phần mấy bò đốt đó, thì dùng thịt bò cắt mỏng (loại lean, and/or loại có tí mở cũng ok) ướp với tỏi, gia vị như muối, nước tương ngon, bột nêm, tiêu.. sau vài giở. 

Sau đó thì bắt tay vào cuốn...Trong đó có miếng carrot, mở heo, 2,3 hạt tiêu đen cuốn lại rồi dùng hành lá đã được trần sơ cho mềm để tiện cho chuyện cột 

Với những miếng thịt dài vày nhát rách thì mình xếp lại cũng xong. Cuốn xong thì đem từng cuốn này chiên sơ hai mặt trong cái nồi mà mình sẽ dùng nấu món này á.

KK phải chiên tới 2 chập và cuối cùng khi xong thì bỏ chúng trở vào cái nồi đó rồi bỏ tomato paste, nước lèo bò, nước dừa coco rồi nấu với lửa vừa.. Gia vị gồm có muối, bột nấm, đường vàng
Nấu gần tới giai đoạn sau thì mới bỏ carrot và khoai lang tây vào